File de merluza alla pizzaiola Filé de merluza alla pizzaiola (Filletto di merluzza alla pizzaiola) A merluza é um peixe típico do oceano atlântico muito presente nas nossas mesas,  pela facilidade da sua preparação e por ser fácil de se encontrar nos comércios tanto frescos como congelados. Suas propriedades são múltiplas: é rica em proteína, […]

  Alcachofra alla Romana Alcachofra alla romana (Carciofi alla romana)   Os estudiosos confirmam que alcachofra faz muito bem para a saúde, por conter muitas substâncias que fazem bem ao nosso organismo. De fato essa verdura contém uma quantidade enorme de fibras, zinco, sódio, potássio, fosforo, cálcio e cinarina (uma substância amarga que estimula as […]

  Ovos com molho de tomate (Uova com i pomodori) Como eu já disse antes e continuo dizendo, eu adoooro ovos!!! E essa receita foi a minha sogra que me ensinou a fazer. Sabe aqueles dias que você precisa ir ao supermercado porque só tem ovos na geladeira e esta morrendo de fome? Então, esse […]

Truta assado alla italiana (Pesce al forno con i pomodorini) Boa tarde, pessoal!!! Sabe aquele peixinho que o maridão pescou ou aquele que está no congelador algum tempo e você ainda não decidiu ou não sabe como preparar? Ou quando alguém fala pra você que quer comer um peixe, mas quer uma receita refinada deliciosa, […]

Costelinha de porco assada com batatas (Costine arrosto com le patate) Boa tarde a todos, hoje vou escrever aqui uma receita de carne da porco muito usada aqui na Itália. Essa receita é fácil e rápida de fazer e, ao mesmo tempo, muito saborosa. Uma carne muito saborosa e que tem um sabor bem especial, […]

Omelete com abobrinha (Omelete di zucchine) Omelete com abobrinha (Omelete di zucchine) Se existe um alimento altamente recomendado pelos nutricionistas, é o ovo. Ele pode ser consumido por todas as idades e tem um grande valor nutricional  para o nosso organismo. Além disso, é muito versátil na cozinha. Hoje, nós vamos ver aqui uma receita […]

Spaghetti con le vôngole Espaguete com vôngoles (Spaghetti con le vongole) Espaguete com vôngoles é um dos pratos mais famosos e apreciados da tradição culinária napolitana, onde é mais conhecido como “vermicelli com amêijoas.”  Embora agora o espaguete com vôngoles seja preparado em todos os cantos do mundo, é impossível para quem vai a Nápoles […]

  Pepata de Mexilhões (Pepata di cozze) Pepata de mexilhões  é um prato simples e saboroso, a sua origem é em volta do Golfo de Nápoles, onde  vem chamado como A’ impepata e cozze (mexilhão apimentado). É um dos pratos italianos mais simples de preparar, mas, ao mesmo tempo, um dos mais deliciosos e bem-vindos […]

Frango com abobrinha (Pollo com zucchine) Eu adoro frango de qualquer jeito, mas se é com verduras e ainda tem um caldinho para por em cima do arroz, melhor ainda, rsrsrs. Ingredientes  1 quilo de frango com a pele cortado em pedaços 3 abobrinhas grandes 4 tomates maduros 1 cebola média 2 dentes de alho […]

    Macarrão com berinjela ao forno (Pasta com le melanzane al forno)   Hoje eu vou dar mais uma sugestão de prato festivo, que vocês podem fazer seja no dia de natal ou no ano novo. Esse prato não é difícil de fazer e rende bastante!!! Além de ser uma delícia. Ingredientes 350 g […]