Delicioso Omelete de aspargo Omelete com aspargos delicioso!!!!. Se tem uma verdura que eu e meu marido gostamos aqui em casa é o aspargo. E agora com chegada da primavera aqui na Itália chegaram também aos supermercados, deliciosos aspargos recém saídos das plantações para as nossas mesas. Aqui em casa tem que ter verduras todos […]

Coisas de mãe Amor de mãe Se os filhos estão bem alimentados, É ela que se sente satisfeita.  Se estão risonhos e felizes,  É ela que se pega sorrindo também. Se estão de roupinha nova, É ela que se sente bonita. Se eles vão bem na escola, Parece que o aproveitamento escolar é dela. Se […]

File de merluza alla pizzaiola Filé de merluza alla pizzaiola (Filletto di merluzza alla pizzaiola) A merluza é um peixe típico do oceano atlântico muito presente nas nossas mesas,  pela facilidade da sua preparação e por ser fácil de se encontrar nos comércios tanto frescos como congelados. Suas propriedades são múltiplas: é rica em proteína, […]

  Alcachofra alla Romana Alcachofra alla romana (Carciofi alla romana)   Os estudiosos confirmam que alcachofra faz muito bem para a saúde, por conter muitas substâncias que fazem bem ao nosso organismo. De fato essa verdura contém uma quantidade enorme de fibras, zinco, sódio, potássio, fosforo, cálcio e cinarina (uma substância amarga que estimula as […]

  Ovos com molho de tomate (Uova com i pomodori) Como eu já disse antes e continuo dizendo, eu adoooro ovos!!! E essa receita foi a minha sogra que me ensinou a fazer. Sabe aqueles dias que você precisa ir ao supermercado porque só tem ovos na geladeira e esta morrendo de fome? Então, esse […]

Truta assado alla italiana (Pesce al forno con i pomodorini) Boa tarde, pessoal!!! Sabe aquele peixinho que o maridão pescou ou aquele que está no congelador algum tempo e você ainda não decidiu ou não sabe como preparar? Ou quando alguém fala pra você que quer comer um peixe, mas quer uma receita refinada deliciosa, […]

Costelinha de porco assada com batatas (Costine arrosto com le patate) Boa tarde a todos, hoje vou escrever aqui uma receita de carne da porco muito usada aqui na Itália. Essa receita é fácil e rápida de fazer e, ao mesmo tempo, muito saborosa. Uma carne muito saborosa e que tem um sabor bem especial, […]

Omelete com abobrinha (Omelete di zucchine) Omelete com abobrinha (Omelete di zucchine) Se existe um alimento altamente recomendado pelos nutricionistas, é o ovo. Ele pode ser consumido por todas as idades e tem um grande valor nutricional  para o nosso organismo. Além disso, é muito versátil na cozinha. Hoje, nós vamos ver aqui uma receita […]

Spaghetti con le vôngole Espaguete com vôngoles (Spaghetti con le vongole) Espaguete com vôngoles é um dos pratos mais famosos e apreciados da tradição culinária napolitana, onde é mais conhecido como “vermicelli com amêijoas.”  Embora agora o espaguete com vôngoles seja preparado em todos os cantos do mundo, é impossível para quem vai a Nápoles […]

  Pepata de Mexilhões (Pepata di cozze) Pepata de mexilhões  é um prato simples e saboroso, a sua origem é em volta do Golfo de Nápoles, onde  vem chamado como A’ impepata e cozze (mexilhão apimentado). É um dos pratos italianos mais simples de preparar, mas, ao mesmo tempo, um dos mais deliciosos e bem-vindos […]