RECEITAS RÁPIDAS

File de merluza alla pizzaiola Filé de merluza alla pizzaiola (Filletto di merluzza alla pizzaiola) A merluza é um peixe típico do oceano atlântico muito presente nas nossas mesas,  pela facilidade da sua preparação e por ser fácil de se encontrar nos comércios tanto frescos como congelados. Suas propriedades são múltiplas: é rica em proteína, […]

  Ovos com molho de tomate (Uova com i pomodori) Como eu já disse antes e continuo dizendo, eu adoooro ovos!!! E essa receita foi a minha sogra que me ensinou a fazer. Sabe aqueles dias que você precisa ir ao supermercado porque só tem ovos na geladeira e esta morrendo de fome? Então, esse […]

Truta assado alla italiana (Pesce al forno con i pomodorini) Boa tarde, pessoal!!! Sabe aquele peixinho que o maridão pescou ou aquele que está no congelador algum tempo e você ainda não decidiu ou não sabe como preparar? Ou quando alguém fala pra você que quer comer um peixe, mas quer uma receita refinada deliciosa, […]

Omelete com abobrinha (Omelete di zucchine) Omelete com abobrinha (Omelete di zucchine) Se existe um alimento altamente recomendado pelos nutricionistas, é o ovo. Ele pode ser consumido por todas as idades e tem um grande valor nutricional  para o nosso organismo. Além disso, é muito versátil na cozinha. Hoje, nós vamos ver aqui uma receita […]

  Pepata de Mexilhões (Pepata di cozze) Pepata de mexilhões  é um prato simples e saboroso, a sua origem é em volta do Golfo de Nápoles, onde  vem chamado como A’ impepata e cozze (mexilhão apimentado). É um dos pratos italianos mais simples de preparar, mas, ao mesmo tempo, um dos mais deliciosos e bem-vindos […]

Pesto à Genovese caseiro (Pesto alla Genovese casalingo) O pesto é um molho tradicional da cozinha da Ligúria, a primeira receita oficial foi inventada nos anos 800 e até hoje nunca foi mudada, salvo os utensílios usados que com o decorrer dos anos foram modernizados. Antigamente, se usava o mortaio de mármore (pilão) para socar […]

Macarrão com linguiça e pimentão (Pasta com salsiccia e peperone) Eu faço esse macarrão com linguiça e pimentão quando estou sozinha em casa por ele ser um prato rápido, ou quando tenho muitas coisas para fazer e pouco tempo para cozinhar. Esse prato é invenção minha, mesmo que eu tenha que comer sozinha, eu prefiro […]

Espaguete com camarão e creme de leite (Spaghetti con gamberi e panna)   Esse é um daqueles pratos que toda mulher que trabalha fora e tem pouco tempo para cozinhar deveria aprender a fazer, porque ele além de ser muito gostoso, é também muito fácil e rápido de fazer. Eu acho que a massa não […]

  Salada de fusilli com tomate e manjericão (Insalata di fusilli com pomodori e basilico)   Hoje estava lembrando no que a minha irmã me disse no telefone outro dia, ela me disse que está fazendo bastante calor no Brasil, e, foi pensando nisso que, decidi fazer essa receita. Nada como comer alguma coisa fresca […]

Linguine com camarões e tomatinhos (Linguine con i gamberi e pomodorini) Esse é um daqueles pratos para quem corre o dia inteiro e ainda quer chegar em casa e ter tempo de preparar para o namorado alguma coisinha de especial.  Esse prato não é difícil de fazer, é rápido e você ainda vai fazer sucesso! […]