Sopa de feijão branco/Zuppa di fagiole bianco A sopa de feijão branco é uma receita típica da região da Campagna. Todos os tipos de feijões são cheios de nutrientes e reforçam o nosso sistema imunológico. O feijão branco é, acima de tudo, o mais apropriado para fazer sopas e saladas por ter fácil digestão. […]

  Rocambole de morango e chantilly A receita desse rocambole de morango com chantilly é super fácil e rápida de fazer. Agora, eu e meu marido  estando sempre em casa por causa do coronavírus, muitas vezes nos da vontade de comer um doce no final da tarde. Aqui na Itália agora estamos no verão e […]

  SOPA DE CEBOLA / ZUPPA DI CIPOLLE   Olá, pessoal! Hoje me deu aquela vontade de fazer um prato que me preenchesse em todos os sentidos, no requinte, na tradição, no valor pela terra e no aconchego do lar, então nada melhor do que esse delicioso prato, a sopa de cebola… Além de todos […]

Salada de arroz com abacate e salmão (Insalata de riso com avocado e salmone) Salada de arroz com abacate e salmão, é ótima para o verão, hoje darei a vocês, a  receita dessa salada de arroz com abacate e salmão que vocês estão vendo ai na foto, que por sinal eu faço sempre no verão […]

Como fazer mascarpone caseiro Como eu amo facilitar a vida de vocês, hoje vamos aprender a fazer um delicioso mascarpone caseiro, que é uma receita realmente, fácil, você irá surpreender as pessoas com esta receita maravilhosa, venha!!! Vamos conferir como se faz o queijo mascarpone em casa.   Você faz o queijo e depois me […]

Abóbora ao forno com ervas aromáticas Bom dia, amigos e leitores!!! Quem de vocês aí gosta de abóbora? Eu adoro de todos os jeitos! Agora, aqui na Itália estamos no outono e junto com ele, chegou também o período das abóboras, por fortuna. Então, chegou o momento de começar a fazer receitinhas gostosas com a […]

Sopa de feijão com legumes e macarrão   Sopa de feijão com legumes e macarrão vou explicar o por quê. Aqui na Itália já tá terminando a estação que todo mundo adora, o verão… Os dias já começaram a ficar mais curtos, e o sol mais fraco… O outono está chegando devagarinho para tomar conta […]

Panzanella – Salada toscana de pão amanhecido Bom dia!! Panzanella – Salada toscana de pão amanhecido é o nome que foi dado a uma salada Toscana . Esse prato é de origem rural; Quando os trabalhadores rurais passavam o dia inteiro na roça e não tinham tempo de ir para a casa almoçar, eles preparavam […]

  Spaghetti all Amatriciana O Spaghetti all Amatriciana, é um dos símbolos da tradição culinária italiana. A receita original, nascida em Amatrice, uma pequena cidade na região do Lácio na fronteira com o Abruzzo, inclui estritamente espaguete e não o Bucatini, tanto é que até mesmo os sinais municipais na entrada da cidade indicam “Amatrice, […]

Penne com berinjela frita, molho de tomate e muçarela (Penne alla Norma) Penne com berinjela frita, molho de tomate e muçarela é um prato aqui na Itália que tem o nome de pasta alla Norma, mas se trata de macarrão penne com molho de tomate, manjericão, berinjela frita e muçarela. Fica uma delícia essa combinação!!! […]