Palermo – Sicília Abobrinha ala palermitana (Zucchine alla palermitana) Aproveitando que estamos fazendo receitas Sicilianas, pensei que seria uma boa ideia pôr uma foto de Palermo para vocês conhecerem ainda mais um pouco da Sicília. Umas das receitas de hoje é típica dessa cidade bonita que é Palermo a Abobrinha ala palermitana. Ingredientes para 4 […]

Abobrinha com tomate (Zucchine al pomodoro) Voltamos a nossa série de receitas Sicilianas. Hoje, vou mostrar para vocês as receitas mais fáceis de fazer com as abobrinhas, a abobrinha com tomate. Ingredientes para 4 pessoas 600g de abobrinha  300g de tomate maduro Cebola Orégano Vinagre de vinho Azeite de oliva ou óleo  Sal e pimenta […]

Macarrão com Grão de bico (Pasta com Ceci) Pessoal, hoje eu fiz esse prato que é da região da Puglia (região da minha sogra), para o jantar e não poderia ter deixado de por aqui a receita o mais rápido possível por ele ter ficado tão gostoso. Eu sei que vocês vão me dizer, e […]

Abobrinha recheada (Zucchine ripiene)   Bem pessoal, chegou a hora de começar a nova serie de receitas Sicilianas com a Abobrinha recheada . Hoje eu vou apresentar para vocês uma receita que fiz ontem para o jantar e que por sinal ficou muito boa. Não é difícil de fazer, vocês vão ver! E também é […]

  Berinjela recheada (Melanzane imbottite) Essa é a penúltima receita da série berinjelas alla Siciliana.   Ingredientes para 4 pessoas 4 berinjelas 2 anchovas salgadas 100g de cacciocavallo fresco Farinha de rosca Alho Alcaparras Azeite ou óleo Sal   Modo de preparo da berinjela recheada Lavar as berinjelas e cortar ao meio no sentido do […]

  Cidade de Scicli (Sicília) Berinjela frita (Melanzane fritte)   Voltamos a série das berinjelas em homenagem à Sicília. Hoje eu vou mostrar aqui uma receita de berinjela frita. Eu sei que tem muitas pessoas aí no Brasil que sabem fazer essa receita, mas esse post é dedicado para as pessoas que ainda não aprenderam […]

Macarrão com brócolis (Pasta con i broccoli) Esse prato é puglese (pulhese) é da região da minha sogra, foi ela quem me ensinou como fazer. Não tem segredos, é muito fácil de preparar. Além de ser um prato econômico, ele também é muito gostoso. A tradição puglese diz que esse macarrão não se come com […]

  Berinjela com muçarela (melanzane con mozzarella) Essa é a secunda parte da série das receitas com berinjelas. Espero que vocês gostem dessa receita Berinjela com muçarela também!!! Mas se não gostarem podem falar rsrsrsrsr. Um abraço da Itália e ate a próxima receita da serie. Ingredientes para 4 pessoas 500g de berinjela 150g de […]

Berinjela à Siciliana (Melanzane alla siciliana) Ontem, pesquisando meus livros de receita, encontrei um livro siciliano que comprei na Sicília em 2001 em uma das minhas férias que fiz. Gosto muito desse livro porque tem bastantes receitas de verdura e peixes fáceis de fazer. Então, hoje resolvi começar a fazer para vocês uma série de […]