Pinzimonio de verduras
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Pinzimonio de verduras (Pinzimonio di verdure)
O pinzimonio de verduras é um aperitivo leve, fresco e muito saudável!
É uma mistura de verduras cruas cortadas em palitos ou pedaços, que vem servido em uma tigela no centro da mesa com um molho feito a base de azeite e sal.
Nesse molho, pode ser adicionado pimenta do reino, suco de limão ou vinagre; O molho é batido com um garfo para formar uma emulsão.
O pinzimonio de verduras é um prato clássico e colorido que pode ser preparada com vegetais crus de todos os tipos.
Cada pessoa se serve de um pedaço de verdura e molha no molho antes de comer.
Esse é um prato que vai bem em todas as estações do ano, por ser leve, natural e limpar o organismo.
Ingredientes
Pimentão
Rabanete
Cenouras
Salsão
Tomatinhos
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Vinagre ou limão
Modo de preparar
A escolha das verduras é a gosto, quanto mais colorido for, mais bonito vai ficar o seu prato. Corte tudo em palitos e decore uma tigela grande com as verduras.
Coloque no centro da mesa acompanhada de varias tigelinhas com o molho de sua preferência.
Bom apetite!!!
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