Mascarpone caseiro
Como fazer mascarpone caseiro
Como eu amo facilitar a vida de vocês, hoje vamos aprender a fazer um delicioso mascarpone caseiro, que é uma receita realmente, fácil, você irá surpreender as pessoas com esta receita maravilhosa, venha!!! Vamos conferir como se faz o queijo mascarpone em casa.
Você faz o queijo e depois me conta como foi sua experiência gastronômica …beijos e boa receita
Ingredientes:
- 500 ml de creme de leite fresco (com aprox. 35% de gordura) ou nata;
- 30 g de suco de limão peneirado.
Modo de fazer:
- Deixe o creme de leite ficar em temperatura ambiente por 30 minutos;
- Coloque o creme de leite em uma tigela, adicione o suco de limão e misture usando uma espátula ou colher de pau, na hora o creme de leite já vai ficar mais espesso;
- Acomode uma peneira grande ou escorredor de massas sobre uma tigela garantindo que a peneira fique alta e assim o soro não tocará o fundo da peneira;
- Sobre a peneira coloque um pano de prato bem novinho e limpo;
- Despeje a mistura sobre o pano, tampe e leve para a geladeira por 8 a 12 horas;
- O creme de leite vai eliminar o soro e você vai obter um queijo cremoso e delicioso, descarte o soro, coloque o mascarpone e um pote fechado e guarde por até 7 dias;
- A receita rende aproximadamente 350 g de queijo.
Me deixe um comentário se gostar da receita, deixe sugestões de mais receitas italianas ou tire as suas dúvidas.
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