RECEITAS FESTIVAS

RISOTO DE GORGONZOLA, PERA E NOZES   Esse risoto de gorgonzola, pera e nozes é um prato refinado, perfeito para os dias de festas. Uma boa opção para a datas comemorativas, principalmente para a Páscoa. Me deixe um comentário dizendo o que achou dessa receita e compartilhe com seus amigos também. Ingredientes do risoto de […]

    Lasanha de funghi e linguiça com molho bechamel é um daqueles pratos ideais para comer em companhia da família nos dias de domingo ou nos dias de festas. Aqui na Itália, quando fazemos lasanha, costumamos fazer uma porção bem grande, assim podemos compartilhar o prazer de comer um delicioso prato com as pessoas […]

Cebola caramelizada com vinagre balsâmico Levante a mão quem não gosta de cebolas caramelizadas com vinagre balsâmico. Pois acho que não tem ninguém que não goste da cebola feita dessa maneira. Aqui na Itáli,a a receita original é feita com cebola branca ou cebola roxa por serem menos ácidas. Mas eu acho que a gente […]

Polpettone recheado com espinafre e queijo Entre tantas receitas deliciosas que temos aqui na Itália, se encontra esse polpettone de carne moída recheado com espinafre e queijo que da água na boca da gente só de ver a foto, imagine saboreando esse polpettone que prazer que não nos dá na hora de comer rsrsrsrsrs.  Eu […]

  Rocambole de morango e chantilly A receita desse rocambole de morango com chantilly é super fácil e rápida de fazer. Agora, eu e meu marido  estando sempre em casa por causa do coronavírus, muitas vezes nos da vontade de comer um doce no final da tarde. Aqui na Itália agora estamos no verão e […]

Beijo de dama ao chocolate / Baci di dama al cioccolato Bom dia, amigos e leitores!!! O biscoito beijo de dama ao chocolate (baci di dama al cioccolato) nasceu na cidade de Tortona situada em Piemonte, há mais de um século. Desde então, o beijo de dama ao chocolate continua sendo feito com os mesmos […]

Lasanha de molho à bolonhesa / Lasagna di ragu A Lasanha à bolonhesa é um prato típico da gastronomia da Emília Romagna mais especificamente, da cidade de Bolonha. Apesar da autoria desta receita ser Emiliana, a lasanha é conhecida e apreciada no mundo todo ao ponto de se tornar um dos símbolos da culinária italiana […]

Caponata siciliana de berinjela   Caponata siciliana de berinjela é um prato que representa a riqueza, a história, os aromas e a complexidade da cultura siciliana. Só na Sicília, existem cerca de 40 variações de caponata e como sempre acontece com os pratos tradicionais, a base histórica vem muito condicionada por costumes locais. Tais como […]

  Risoto de camarão e abobrinha   Olá, hoje vim aqui me despedir de vocês porque amanhã de manhã parto para um cruzeiro no mediterrâneo, mas não vou me ausentar por muito tempo, só por uma semana. Depois eu volto trazendo na mala para vocês bastantes fotos, receitas e vídeos das cidades por onde passarei. […]

Torta de frutas mistas   A torta de frutas mistas é uma das tortas que mais gosto aqui na Itália, por conter frutas frescas e ser leve e refrescante. Normalmente, aqui se costuma fazer essa torta no verão ou oferecer para quem faz aniversário no período do calor. Essa torta é feita com frutas da […]