RECEITAS VEGETARIANAS

Abobrinha com tomate (Zucchine al pomodoro) Voltamos a nossa série de receitas Sicilianas. Hoje, vou mostrar para vocês as receitas mais fáceis de fazer com as abobrinhas, a abobrinha com tomate. Ingredientes para 4 pessoas 600g de abobrinha  300g de tomate maduro Cebola Orégano Vinagre de vinho Azeite de oliva ou óleo  Sal e pimenta […]

Macarrão com Grão de bico (Pasta com Ceci) Pessoal, hoje eu fiz esse prato que é da região da Puglia (região da minha sogra), para o jantar e não poderia ter deixado de por aqui a receita o mais rápido possível por ele ter ficado tão gostoso. Eu sei que vocês vão me dizer, e […]

  Cidade de Scicli (Sicília) Berinjela frita (Melanzane fritte)   Voltamos a série das berinjelas em homenagem à Sicília. Hoje eu vou mostrar aqui uma receita de berinjela frita. Eu sei que tem muitas pessoas aí no Brasil que sabem fazer essa receita, mas esse post é dedicado para as pessoas que ainda não aprenderam […]

Macarrão com brócolis (Pasta con i broccoli) Esse prato é puglese (pulhese) é da região da minha sogra, foi ela quem me ensinou como fazer. Não tem segredos, é muito fácil de preparar. Além de ser um prato econômico, ele também é muito gostoso. A tradição puglese diz que esse macarrão não se come com […]

Verdure grigliate (Verduras grelhadas) Hoje, eu e meu marido fizemos a última Verdure grigliate (Verduras grelhadas) para o churrasco no jardim, para aproveitar os últimos dias de sol de verão. Pois aqui o tempo já ta começando a esfriar. Então já viu, né! Neve, vento, e muita neblina. Coisas de inverno já estou acostumada! Mas […]

  Impasto base napoletano per la pizza (Massa base napolitana para pizza) Esse tipo de massa base é muito usado aqui na Itália. Mas existem outros tipos de massa básica para pizza.  Como por exemplo a massa básica pulhesa (Puglia) que a diferença dessa, os pulheses colocam uma batata cozida e moída dentro da massa, […]