PIZZA E FOCACCIA

  O panzerotto é de origem meridional (mas precisamente da região da Puglia), porém muito conhecido no mundo. Nos fast foods pelo mundo afora se encontra panzerotti com os mais diversos recheios. A diferença entre o Panzerotto e o Calzone está na maneira de cozinhar. Os dois pratos  são de origem meridional, sendo o Panzerotto […]

   ANTES DA RECEITA, VOU FALAR SOBRE MINHAS FÉRIAS      Em primeiro lugar, quero lhes dizer que a partir de hoje até o dia 15 de setembro você não vai me ver por aqui porque estarei de férias. Vou passar as minhas férias viajando com meu marido pela costa italiana, mais precisamente Costa Amalfitana, […]

Pizza margherita napoletana   Olá, pessoal, já voltei das minhas férias de uma semana que passei fazendo um cruzeiro pelo mediterrâneo como eu  já tinha dito antes de viajar. Gostei muito da viagem que fizemos com meu marido e um casal de amigos, para quem nunca teve a oportunidade de fazer um cruzeiro, eu recomendo […]

  Focaccia pugliese com azeitonas (Focaccia pugliese con le olive) Olá, a receita da massa dessa focaccia com azeitonas é pugliese, ou seja, leva batatas cozidas na massa. Ingredientes da massa 500 g de farinha de trigo – ou 350 g de farinha de trigo normal e 150 g de farinha de sêmola 2 colheres […]

  Focaccia pulhesa com tomatinhos (Focaccia pugliese ) Como todos os domingos, ontem foi mais um dia de festa aqui em casa.  Aproveitei que a minha sogra estava aqui e a convidei para fazer focaccia pugliese que é da terra dela. Ela ficou super feliz com a ideia, porque desde criança ela sempre fez pães […]

    Pizza integral (Pizza integrale) Eu fiz essa pizza ontem para o jantar e pela primeira vez, eu escolhi fazer integral. Não é que ficou boa!  A farinha integral, além de ser saudável, dá mais sabor a massa. Os ingredientes que escolhi para a minha pizza era o que eu tinha em casa. Mas […]