DICAS

Dicas de esterilização de embalagens de vidro para fazer conserva caseira   O porquê eu quero mostrar para vocês sobre dicas de esterilização de embalagens de vidro para fazer conserva caseira. O vidro foi sempre considerado o melhor material para preservar e manter os alimentos frescos e, se adequadamente esterilizado, oferece segurança e, especialmente, higiene, […]

Como congelar, secar e manter as suas ervas aromáticas Aqui na Itália, nós não podemos ter o privilégio de ter ervas aromáticas sempre frescas durante todo o ano na horta de casa, por conta do inverno ser muito rígido. Então, sabem o que a maioria das pessoas fazem? Congelam aqueles alimentos que no inverno é […]

10 dicas para obter um macarrão delicioso O macarrão ou pasta em italiano é um alimento feito a base de sêmola de trigo duro ou farinha comum, ou um misto das duas farinhas. A massa é utilizada fresca ou seca e cortada em vários formatos e tamanhos com cores e sabores diferentes.   Alguns tipos […]

Os ingredientes devem ser a temperatura ambiente; Trabalhe a massa o menos possível; Utilize farinha pobre de glúten para que a massa não fique elástica; Deixe repousar a massa na geladeira pelo menos 1/2 hora; Tire do forno alguns minutos antes do tempo de cozimento, porque esfriando a torta tem tendência a ficar dura.  

Dicas de cozimento Para você que quer cozinhar, aqui vai algumas Dicas de cozimento . Quando for cozinhar os seus pratos, prefira cozinha-los com fogo baixo e com a panela tampada. Desse jeito, além de conservar todos os aromas e nutrientes dos alimentos, que do contrário, cozinhando com o fogo alto evaporariam com a temperatura […]