CARNES BOVINA

                                                            Apresentação da receita O Roast beef  é um prato típico da cozinha anglo-saxônica tornou-se tão famoso em todo o mundo que está presente também nas […]

A receita dessas bistecas de porco ao molho pizzaiola é um modo especial que os italianos encontraram para cozinhar e dar sabor a essa carne, que por sinal não tem muito sabor e se não estamos bem atentos a como cozinha-la, fica dura como uma pedra. Mas se você seguir todos os passos da receita, […]

Polpettone recheado com espinafre e queijo Entre tantas receitas deliciosas que temos aqui na Itália, se encontra esse polpettone de carne moída recheado com espinafre e queijo que da água na boca da gente só de ver a foto, imagine saboreando esse polpettone que prazer que não nos dá na hora de comer rsrsrsrsrs.  Eu […]

  Costela de porco ao molho de tomate Olá, amigos!!! Sabe aqueles dias que a gente está cansado ou não está com a mínima vontade de passar horas no fogão? Até mesmo eu que passaria todas as minhas jornadas na cozinha, às vezes não tenho vontade de cozinhar, mas como nós donas de casas temos […]

Cassoeula milanese A cassoeula milanese é um grande clássico da região da Lombardia, mas poderíamos dizer que é um clássico da cozinha da Pianura Padana.  De fato, esse prato no período invernal é encontrado nas casas de famílias e restaurantes de todas as cidades que fazem parte da Pianura padana. A cassoeula milanese é também chamada como cazzola, […]

Carne com legumes na panela de pressão (Spezzatini con verdure nella pentola a pressione) Carne com legumes na panela de pressão (Spezzatini con verdure nella pentola a pressione)   A carne na panela de pressão é uma receita feita pensando no corre, corre das pessoas, que apesar de tudo gostam de comer bem! Decidi dedicar […]

Ossobuco alla milanese O ossobuco alla Milanese, como o nome sugere, é uma receita típica Lombarda da cidade de Milão, muito simples de preparar e muito saborosa. Esse prato é conhecido por toda a Itália, embora a preparação varie de região para região. Não  sabemos exatamente quando o ossobuco entrou a fazer parte da cozinha […]