Abobrinha refogada

Abobrinha refogada (Zucchine stufate)

Bom pessoal, chegamos ao final da nossa série de receitas de abobrinhas Sicilianas.

A próxima série será com o pimentão, acho importante ter várias versões de receitas de verduras, até porque a gente às vezes não tem todos os ingredientes de uma tal receita em casa.

 Então é bom nesse caso ter várias para escolher uma que der para fazer naquele momento.

Hoje vou postar aqui uma receita facílima de fazer, porém muito gostosa.

Ingredientes para 4 pessoas

800g de abobrinhas
Alho
Salsinha
Azeite ou óleo
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo da abobrinha refogada

Lavar e tirar as pontas das abobrinhas e cortar em cubinhos. 

Em uma panela de barro ou panela normal, dourar no azeite 2 dentes de alho inteiros .

Tirar o alho quando estiver amarelinho e por as abobrinhas, mexer e deixar que pegue gosto por alguns minutos. 

Depois ajustar de sal e pimenta, cobrir o recipiente e terminar de cozinhar mexendo sempre.

Quando estiver cozidas, junte um pouco de salsinha picada e depois de dois minutos sirva.

Bom apetite e até a próxima série!

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