Bisteca de porco ao molho pizzaiola
A receita dessas bistecas de porco ao molho pizzaiola é um modo especial que os italianos encontraram para cozinhar e dar sabor a essa carne, que por sinal não tem muito sabor e se não estamos bem atentos a como cozinha-la, fica dura como uma pedra. Mas se você seguir todos os passos da receita, isso com certeza não vai acontecer, porque quando se trata de cozinhar os italianos, definitivamente, sabem o que fazem. Concorda comigo? E você vai poder saborear uma carne macia e gostosa.
A bisteca de porco ao molho pizzaiola é um prato rápido e fácil de fazer e que agrada toda a família. Sabe aqueles dias que você está na correria e não tem muito tempo pra cozinhar, pois bem esse é um daqueles pratos que vai salvar o teu dia. Além disso, com esse molho a pizzaiola você pode não somente fazer carne, mas com peixes esse molho é uma delicia também! Veja aqui a receita do Filé de merluza alla pizzaiola, acho que você vai amar a receita desse peixinho delicioso.
Tenho certeza que até seus filhos que são enjoados para comer carne vão adorar essa receita! Aqui na minha casa eu cozinho macarrão e sirvo com esse molhinho e depois sirvo a carne com saladas. Esse é um modo italiano de comer! Mas você pode servir como preferir essas bistecas de porco ao molho à pizzaiola. Esse molho é tão gostoso, que até mesmo com polenta ficaria bom hehehe….
Ingredientes para 4 bistecas de porco ao molho pizzaiola
🔸4 bistecas
🔸1 dente de alho
🔸1 dose de vinho branco seco
🔸1 lata pequena de polpa de pomodoro
🔸Sal, pimenta branca moída, azeite, orégano, azeitonas e alcaparras a gosto
Modo de fazer:
Em uma frigideira com azeite, sele as bistecas de ambas as partes. Tempere com sal, pimenta, alho picadinho e orégano a gosto. Deixe dourar e, logo depois, acrescente o vinho. 🍷💁🏻♀️
Assim que o vinho evaporar, retire as bistecas da frigideira e coloque a polpa de tomate. Acrescente as azeitonas, as alcaparras e deixe cozinhar por 10 minutos.
Por fim, devolva as bistecas para a frigideira e deixe cozinhar por 3 minutos (não precisa cozinhar muito para não ficarem secas). Sirva a seguir!🤩
Buon appetito!!!😘
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