Aprenda a montar um menu italiano
Menu de almoço de domingo
Antes de começarmos a montar o menu, gostaria de te explicar como vem servidas as comidas aqui na Itália.
Primeiro, são servidos os antepastos ou entradas, depois se passa as massas sopas ou risotos, que é chamado como primo, a seguir, são as carnes com o contorno que vem chamado de segundo, assim por diante, tudo separado, até chegar na sobremesa, frutas e licores. Tudo é acompanhado de vinho e/ou água.
Agora que você já aprendeu como os pratos aqui na Itália são servidos. Então, já podemos passar a montagem do menu de domingo. Mas esse é somente um exemplo de menu! Pois, seguindo esse exemplo, você vai poder montar seu próprio menu italiano na sua casa.
Antepasto
Bruschette de tomatinhos anchovas e azeitonas
O antepasto é sempre acompanhado de um delicioso espumante ou vinho rosé
Primeiro Prato
Segundo Prato
Polpettone de queijo cavallo com espinafre
Contorno
Quando a refeição a servir é a base de carne, o vinho adequado como acompanhamento é o vinho tinto. E se a refeição é feita a base de peixe, o vinho utilizado é o vinho branco.
Frutas da época
Sobremesa
Rocambole de morango e chantilly
Licores
E finalmente, para fechar a refeição…
Café com alguns biscoitinhos Baci di Damma
