03 receitas fáceis de Bruschetta

03 receitas fáceis de Bruschetta

Bruschetta é um prato camponês pobre da cozinha italiana, nascida da necessidade que os agricultores tinham de manter o pão, hoje é servido principalmente como antepasto rápido.

A bruschetta é constituída por uma fatia de pão torrado esfregado com alho e temperado com azeite e sal.  A bruschetta pode ser enriquecida com uma infinidade de outros ingredientes, o mais típico é o tomate.

Vou ensinar 03 receitas fáceis de Bruschetta.

Bruschetta de tomate e mozzarella

Ingredientes para a Bruschetta de tomate e mozzarella

fatias de pão de 2 cm aproximadamente
alho
tomates
mozzarella
manjericão
aceite
sal

Modo de preparar

Esfregue o dente de alho nas fatias de pães e leve para tostar ao forno ou em uma grelhadeira,

Pique os tomates e tempere com aceite, sal e manjericão e corte a mozzarella em pedacinhos.

Para compor as bruschetta, comece colocando os tomates, e por cima pedaços de mozzarella com um fio de óleo.

Bruschetta de pimentão assado

Ingredientes para a bruschetta de pimentão assado

fatias de pão de mais ou menos 2 cm
alho
salsinha
pimentão assado no forno
aceite
sal

Modo de preparar
Lave os pimentões, enxugue e leve para assar no forno ver receita aqui

Corte as fatias de pães, esfregue o alho e leve para tostar ao forno ou em uma
grelha.

Tempere os pimentões com sal, alho, aceite e salsinha.

Coloque os pimentões no pão e se quiser acrescente pedaços de queijo de sua preferência.

Bruschetta de tomate cereja e rúcola

Ingredientes para a bruschetta de tomate cereja e rúcola
pedaços de pães de 2 cm aproximadamente
alho
tomatinhos
rúcola
orégano
aceite
sal

Modo de fazer
Corte as fatias de Paes esfregue o alho e leve para tostar no forno ou na grelha.

Lave a rúcola e os tomates cereja, escorra bem, corte em pedaços pequenos e tempere com sal, azeite, e orégano.

Coloque o composto na bruschetta  adicionando um fio de aceite.

Dica: escolha um tipo de pão rustico e compacto, porque assim quando as pessoas comerem a bruschetta, o pão sendo firme não vai acontecer dos ingredientes saírem pelo fundo das fatias do pão.
É também por esse mesmo motivo que as fatias do pão não devem ser muito finas.

Veja também:
Ovos com molho de tomate

E você gosta de bruschetas? Me deixe um comentário, vou ficar feliz!



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